專業茶飲結合健康炸物
記者蘇紘慶／花蓮報導
經過花蓮市中山路上，有個醒目又生動有趣的招牌，拿著超大炸雞腿和飲料的大野狼搭配卡滋Ka Zi卡滋Ka Zi的字眼，讓人不禁想停留一會兒一探究竟。原來，卡滋卡滋是間卡啦雞翅、卡啦雞腿、雞排、雞米花等40多種炸物及約50種飲品的專賣店，正如其名的美味炸物吃起來就有卡滋卡滋香脆聲響的感覺。其中手拿雞腿的大野狼也是店長丁小姐所自創，相當富有創意。
自創品牌的丁小姐及其男友是七年級生，兩人為了開店歷經辛苦與波折，從找店面、設計Logo、研發產品、到研發不同口味的調味粉等，為了做出最美味可口的炸雞或雞排，兩人全省跑透透品嚐各地美味炸物，研究學習如何炸出及調配出最棒的炸物。秉持著經營良心事業的丁小姐表示，讓客人吃的健康、吃的美味是開店的基本訴求，店內採用品質較好成本較高的食材及原料，像是炸油採用較健康的橄欖油，每天宅配的生鮮雞肉，飲品中多多系列則採用知名品牌乳酸菌多多，而香濃醇奶系列則使用知名品牌鮮奶等。
平價又健康的炸物廣受學生族群喜愛，最具人氣的包括脆皮大雞排、卡啦雞翅、卡啦雞腿、檸檬雞米花等，撒上自己研發的卡啦粉，肉質鮮嫩，外酥內軟，香脆可口。而咖哩口味的比利時薯圈及綿密口感的起司薯球，也非常獨特別具風味！ 其它招牌包括帶皮薯條、起司薯球、蛋黃芋球、招牌仙草甘茶（煮時無加糖）、友情特調品等，皆相當用心設計而成。
丁小姐說：自己本來是台南人，自從研究所到花蓮讀書後，就對花蓮的環境，相當熱愛。於是就在花蓮發展事業，將卡滋卡滋的品牌發揚光大。這裡除了衛生外，東西又沒話說，常常有一票的慈濟學生前來吃，名聲已傳入各大學校，用網路以訛傳訛的方式，拓展名氣，相信熱愛美食的花蓮人，也一定不可錯過這間卡滋卡滋專賣店。
圖：卡滋卡滋專賣店。
營業時間：早上11點到晚上11點
訂購專線：03-8335307
地址：花蓮市中山路216號
0 意見:
張貼留言